目前，食品微波烘干设备种类细分多达数十种，有原始农产品加工烘干、深加工食品烘干杀菌、人工食品再烘干杀菌，食品烘干杀菌达到一定标准，符合国内卫生标准和保质期要求，食品烘干在各种产品干燥中要求严格烘干。
      食品在烘干过程中需要适当抑制细菌繁殖，降低生物污染的指标很好，所以现在微波食品烘干设备是食品行业的好烘干设备。
      以下是食品烘干设备选型原则:
      1、烘干设备应首先适用于特定材料，满足材料烘干的基本使用要求，满足处理量、脱水量、产品质量等基本要求。选择前可以进行材料的干燥实验。
      2、结构简单，备件供应充足，可靠性高，寿命长，运行成本低，即设备折旧、能耗、人工费、修理费、备件费等运行费用应尽可能便宜的烘干设备。